台北頤宮米其林三星港點體驗：必點菜色、價位與訂位攻略 2026

2018年米其林指南首次公布台北名單時，頤宮立刻成為亞洲美食圈的焦點。它不只是入選，而是一口氣拿下米其林三星，也就是最高評等，之後更連續多年保持三星。如果你喜歡精緻港點，來台北一定要排進行程。

我是來自越南的旅遊部落客。以下是我整理的頤宮攻略，從菜色、價位到訂位方式，一次說清楚。

頤宮：米其林三星的粵菜代表

頤宮中餐廳（Le Palais）位於君品酒店17樓，可以俯瞰台北老城區。地址：台北市大同區承德路一段1號，從中山站步行約5分鐘。

餐廳空間融合古典法式與中式建築風格，料理理念很簡單：當季食材，傳統技法。主廚團隊在香港與中國大陸受過完整訓練，端出的粵菜與港點水準，在香港以外相當少見。

根據米其林指南，頤宮受到肯定的原因是「烹調技術精準、當季頂級食材，以及適合特殊場合的優雅空間」。

必點菜色

菜單會隨季節調整，確保食材最新鮮。不過有幾道招牌菜一直都在，也是很多人提前好幾週訂位的原因。

港點（午餐供應）

• 蝦餃：外皮薄透，包著飽滿的整隻蝦仁，摺出13摺，是一流粵菜館的標準。
• 燒賣：蝦仁豬肉內餡，上面點綴金黃魚卵。
• 炸春捲佐海鮮醬：外皮酥脆，內餡濃郁，搭配海鮮醬加蜂蜜的沾醬。
• 蛋撻：塔皮酥鬆，蛋奶餡滑嫩微晃。
• 冰糖燉燕窩：餐廳的招牌高級甜品，小份約新台幣400至800元。

主菜（晚餐）

• 北京烤鴨（整隻，至少需提前1天預訂）
• 脆皮烤乳豬
• XO醬龍蝦
• 粵式辣椒螃蟹

用餐空間與服務

走進頤宮，就像進入另一個世界。溫暖的金黃燈光照在手工刺繡畫作與法式中式拱窗上。桌面鋪著白色桌巾，擺上精緻的瓷器餐具。

這裡的服務屬於「無形」的那種。需要時服務人員就在身邊，從不催促。菜單有中文與英文。如果想讓這一餐更升級，侍酒師也可以幫你搭配葡萄酒。

服裝規定：Smart casual（休閒正式）。請避免穿拖鞋、短褲或運動T恤。

價位與訂位攻略

消費參考

怎麼訂得到位子

頤宮在每月1日開放下個月的訂位。舉例來說，想在7月用餐，就要從6月1日開始訂。當天如果太晚上網或打電話，位子很快就會被訂光。

訂位管道：OpenTable、君品酒店官網，或直接打電話：+886-2-2181-9988。

我的實用建議

• 一定要早點訂。開放訂位超過3天後，通常就沒有位子了。
• 港點午餐最划算。比晚餐便宜，品質完全一樣好。
• 準時或提早5分鐘到。遲到15分鐘可能會被取消座位。
• 需要的話可以要英文菜單。服務人員很樂意協助。
• 記得留胃給甜點。這裡的蛋撻和蜂蜜炸饅頭，吃過就忘不了。

在頤宮吃一餐，不只是吃飯，而是頂級中菜的完整體驗，全世界能做到這種水準的餐廳不多。如果你正在規劃較長的台灣自由行，也可以把澎湖排進行程，走訪更多台灣的不同地區。

常見問題

台北頤宮是米其林幾星？

頤宮是米其林三星。2018年米其林指南首度登台時就獲得三星，並連續多年保持。

頤宮在哪裡？怎麼去？

頤宮位於君品酒店17樓，地址是台北市大同區承德路一段1號，從中山站步行約5分鐘。

頤宮港點午餐多少錢？

港點午餐每人約新台幣1,200至2,500元。晚餐每人約3,000至6,000元以上，特別套餐3,800元起。

頤宮怎麼訂位？

每月1日開放下個月訂位，可透過OpenTable、君品酒店官網，或撥打+886-2-2181-9988。建議開放當天就訂，大約3天後通常就訂不到了。

頤宮有服裝規定嗎？

有，建議Smart casual（休閒正式）。避免拖鞋、短褲與運動T恤。

頤宮的北京烤鴨要預訂嗎？

要。北京烤鴨是整隻供應，至少需要提前1天預訂，晚餐時段提供。

作者：Phan The Anh（潘世英），越南旅遊部落客、行銷學講師。