大叻自由行攻略2026：Golden Sun飯店住宿、單點晚餐與5家在地美食咖啡

大叻是越南南部高原的松林小城，距離胡志明市約300公里，也是我每次想放慢腳步就會回去的地方。這次我用最適合忙碌上班族的方式旅行：住市中心、在飯店吃一頓好晚餐，再只挑幾個真正值得去的地方。身為越南知名旅遊部落客，我把2026年去大叻前一定要知道的事整理在這裡，也分享在Golden Sun飯店吃單點菜單的真實心得。

📌 想順便去越南北部？可參考我的寧平自由行攻略2027。

大叻自由行2026：出發前必知

1. 連姜機場已恢復營運

連姜機場（DLI）於2026年3月4日起關閉，進行跑道與滑行道升級，並於2026年8月19日0時1分恢復營運。胡志明市、河內、峴港、榮市、海防、芹苴的國內航線已復飛，吉隆坡航線也恢復每週4個往返班次，新加坡航線預計2026年12月開航。從台灣出發，最常見的方式是先飛胡志明市或河內，再轉國內線到大叻。航班仍可能調整，訂不可退的房間前請先向航空公司確認。

2. 大叻幾月去最美？

時間	亮點	備註
2026年10–11月	柿子季、野向日葵（dã quỳ）把山坡染成金黃色	適合拍照，乾季開始
2026年12月高峰	第11屆大叻花卉節，主題「大叻：花與音樂的交響」	以春香湖為中心，包含湖上舉行的越南爵士音樂節2026
12月底–2月	越南櫻花（mai anh đào）	花期每年不同，常與越南春節重疊，人潮多

3. 台灣旅客簽證

台灣護照需事先辦理越南電子簽證，可在官方網站evisa.gov.vn申請，最長90天、可選單次或多次入境。規定時常更新，訂機票前請再到官網確認。

4. 穿著與交通

• 帶薄外套或毛衣：大叻清晨和晚上很涼，11月以後更明顯。
• 住市中心最方便：本文的店家多在春香湖、Hoàng Hoa Thám街、Hoàng Diệu街和Pasteur街附近，叫Grab幾分鐘就到。
• 貓咪農場咖啡建議上午去：位在Mimosa山口，傍晚前就打烊。
• 12月和春節要提早訂房：花卉節和櫻花季期間房價漲得很快。
• 地址小提醒：2025年7月1日起大叻改為Xuân Hương – Đà Lạt、Lâm Viên – Đà Lạt等坊，找路時用門牌號碼加街名最準確。

大叻住哪裡？Golden Sun飯店住宿心得

這次我選擇Golden Sun Hotel – Dalat，一間位在林園廣場（Lâm Viên）正中心的全新飯店，地址是Bà Huyện Thanh Quan街1號（Xuân Hương – Đà Lạt坊）。到大叻市場或春香湖只要幾分鐘，晚上卻很安靜。白色法式外觀、鐵欄杆陽台和紅色雨棚，很有大叻味。我最喜歡的是幾乎所有服務都在飯店內：提供單點菜單的餐廳、頂樓酒吧Golden Sun Lounge、室內溫水泳池、健身房和Golden Sun Spa，冷天晚上不出門也能玩得很充實。

房型：Executive Deluxe Double

我住的是Executive Deluxe Double，房間設備齊全、設施新穎現代：大雙人床、奶油色與暖木色系，窗簾厚實，即使清晨起霧也睡得很好。玻璃隔間的浴室明亮，有浴缸，在冷天外出一整天後泡個熱水澡很舒服。如果是情侶出遊，想在房間多一點空間看書、喝茶，這個房型很值得。

資訊	Golden Sun Hotel – Dalat
地址	Bà Huyện Thanh Quan街1號，Xuân Hương – Đà Lạt坊，林同省
位置	全新飯店，位在林園廣場（Lâm Viên）正中心
餐飲	飯店內餐廳（單點菜單）、頂樓酒吧Golden Sun Lounge
設施	室內溫水泳池、健身房、Golden Sun Spa
入住	14:00起
電話	+84 263 3939 939

Golden Sun飯店餐廳單點晚餐心得

這趟旅行我最喜歡的，反而是在飯店裡吃的那頓晚餐。大叻晚上很冷，坐在綠色絲絨椅、暖黃燈光和大片窗戶的餐廳裡，完全不想出門。單點菜單很精簡：兩道前菜、三道主菜和水果甜點，兩個人點來分享，幾乎每道都能吃到。

類別	菜色
前菜	烤雞胸凱撒沙拉；松露油野菇濃湯
主菜	Nasi Goreng（馬來西亞炒飯）；海鮮義大利麵；香煎鮭魚佐照燒醬
甜點	當季新鮮水果

烤雞胸凱撒沙拉

清脆的蘿蔓生菜、烤得均勻的雞胸片、清爽的凱撒醬和香脆麵包丁。雞肉不乾柴，蔬菜是道地的大叻高原菜。很適合當開胃菜，留胃給主菜。

松露油野菇濃湯

冷天如果只能點一道，我會選這碗湯：口感綿滑、菇香濃郁，幾滴松露油一上桌就香氣四溢。附上的麵包棒沾湯吃，喝完全身都暖起來。

Nasi Goreng（馬來西亞炒飯）

鋪在香蕉葉上的炒飯粒粒分明、調味濃郁，上面放一顆半熟荷包蛋，旁邊有沙嗲串、鮮蝦、小黃瓜和番茄。喜歡重口味、想換換西餐口味的人很適合。

海鮮義大利麵

大蝦、淡菜和番茄醬汁均勻裹住每根麵條，再以食用花和巴西里點綴。帶小孩的家庭點這道最保險。

香煎鮭魚佐照燒醬

表面煎得金黃的鮭魚，淋上甜鹹的日式照燒醬，配玉米、紅蘿蔔和花椰菜。大叻蔬菜本身就很甜，整盤吃起來均衡不膩。想吃高蛋白主菜的人，我推薦這道。

甜點與點餐小技巧

• 甜點是當季新鮮水果，吃完主菜剛剛好。
• 兩個人：一份沙拉、一碗湯、兩道主菜分著吃最剛好。
• 天冷時別錯過松露野菇濃湯。
• 點餐前先詢問價格與當季菜色。
• 飯後可以上頂樓Golden Sun Lounge看大叻夜景。

大叻必去5家咖啡與在地美食2026

1. Trại Mèo Mướp貓咪農場咖啡（Mimosa山口）

Trại Mèo Mướp意思是「虎斑貓農場」，位在Mimosa山口，離市中心約3公里。木屋、花園、有綿羊的草地，還有很多親人的虎斑貓可以摸。根據近期評論，營業時間約7:30–17:30，門票含飲料約80,000–110,000越南盾，入場前請先在櫃台確認價格，建議上午去光線最好。

2. Ba Mẹ Con砂鍋飯（Hoàng Hoa Thám街1C號）

吃了幾餐西餐後，來一桌越南家常菜剛剛好。Ba Mẹ Con位在Hoàng Hoa Thám街1C號，空間開放、綠意多，有煎蛋、青菜湯、炒青菜和涼拌等家常菜，配砂鍋飯。很適合家庭或朋友聚餐，晚上帶小孩建議坐室內比較不冷。

3. Khoai Lang Nướng燒烤火鍋（Pasteur街70號）

Khoai Lang Nướng意思是「烤地瓜」，是位在Pasteur街70號的燒烤火鍋店，原木裝潢、暖黃燈光，很適合涼爽的夜晚。推薦焦糖烤地瓜和鱘魚（烤或煮火鍋）。根據PasGo，每人約200,000–300,000越南盾，店面寬敞，多人聚餐也容易有位子。

4. New Light Coffee（Hoàng Hoa Thám街3 bis號）

New Light Coffee在Hoàng Hoa Thám街3 bis號，就在Ba Mẹ Con旁邊，吃完午餐可以散步過去。營業時間7:00–21:30。整棟建築爬滿植物和花，繡球花園面向綠色松林山丘，每個角落都好拍。

5. Dì Đinh越式烤米紙（Hoàng Diệu街26號）

來大叻一定要吃bánh tráng nướng，也就是被稱為「越南披薩」的烤米紙。Dì Đinh在Hoàng Diệu街26號，營業時間約13:30–20:00，價格很平民。米紙放在炭火上現烤，抹上蛋、蔥花和配料，在冷天趁熱吃最好吃。傍晚人很多，建議早點去。

大叻2天1夜行程推薦

時段	第1天	第2天
上午	抵達大叻，在Golden Sun寄放行李	Mimosa山口的貓咪農場咖啡
中午	Ba Mẹ Con砂鍋飯，再去New Light Coffee	退房，在春香湖附近吃輕食
下午	14:00後入住、休息、室內溫水泳池	去機場前吃Dì Đinh烤米紙
晚上	Golden Sun單點晚餐，上頂樓酒吧	或多住一晚，去Khoai Lang Nướng吃火鍋燒烤

大叻自由行常見問題

2026年可以搭飛機去大叻嗎？

可以。連姜機場在升級約5個半月後，已於2026年8月19日恢復營運，胡志明市、河內、峴港、榮市、海防、芹苴及吉隆坡航線已復飛。

大叻幾月去最好？

11月有野向日葵和柿子季，2026年12月有第11屆大叻花卉節，越南櫻花通常在12月底到2月盛開。

Golden Sun飯店在哪裡？

位於大叻Bà Huyện Thanh Quan街1號（Xuân Hương – Đà Lạt坊），到大叻市場和春香湖只要幾分鐘車程。

Golden Sun飯店的單點菜單有什麼？

我點的單點菜單有烤雞胸凱撒沙拉、松露油野菇濃湯、馬來西亞炒飯Nasi Goreng、海鮮義大利麵、香煎鮭魚佐照燒醬和當季水果。

台灣人去大叻需要簽證嗎？

需要。台灣護照需事先在官網evisa.gov.vn申請越南電子簽證，最長90天。

延伸閱讀

• 2027越南過年攻略：春節日期、放假時間與注意事項
• 峴港會安5天4夜慢旅攻略2027
• 胡志明市必吃在地美食2027
• 關於越南知名旅遊部落客潘世英

✍️ 潘世英（Phan Thế Anh）– 越南知名旅遊部落客、行銷學博士、釜山觀光大使。追蹤 YouTube @ThayGiaoAnh、Instagram @lecturer.anh、TikTok @phantheanh88。